米粉でおやつ
【⠀家事の合間にササッと 】
今朝は急に涼しい風が 部屋の中に入って来ました。秋の始まりといった感じですね。
長袖の子供服を洗濯機にかけている間に、ちょっと小腹が空いた時の為に何か作ろうかな。
と、暖めて食べるぜんざいのレトルトを発見。
では、白玉粉はと…これは切らしておりましたが、冷蔵庫に米粉を常備しています。
これでぜんざいを少しと、きな粉団子を少し作れます。
3人分だから丁度いい量になります。
米粉100ｇを75CCのお湯でこね、熱湯で5分茹でます。あとはぜんざいの汁の鍋に半量、きな粉と砂糖塩ひとつまみを混ぜた中にも団子を投入。
いい感じに出来上がった様です。
満足度高い美味しいから揚げの成功👏
今週のお題「肉」
お題を書くのはうんと久しぶりです。
丁度いいタイミングで、昨夜の鶏のから揚げは、最高な出来栄えでしたので、そのことについて書きたいと思います。
今回は、胸身ではなく もも身を使いました。
それを、やや小さめの一口大にカットし下味をつけます。
下味はコショウ、塩麹、(ない時は塩コショウ)、酒、醤油。10分程 冷蔵庫へ。
片栗粉をたっぷりつけ、多い分を叩きます。
そして油を熱し(180度)、肉を入れると直ぐにジュージューと音を立てるので目安にします。
ただこれだけの事で美味しいから揚げが出来るのですから、もう買って来なくても大丈夫。
ただし、子育て中や時間の無い時は、コンビニでも美味しいから揚げは、手に入りますね！
以上とてもシンプルで安価で美味しい 基本的なから揚げでした。
写真を撮るまでもないので、うちの庭の季節を無視したお花をご紹介致します。
昨年末に植えたシクラメンです。可愛いですね。
まだまだ伸びたい朝顔。毎朝の楽しみです。
さて、家にいると掃除が行き届き、料理も家族に合わせて上手く作れるようになりました。
そうなると、楽しみながら家事が進むし、丁寧な生き方をしようと言う気持ちにもなって来ました。
生かされている今に感謝です。
希望へと繋がる
今週のお題「爆発」 【思った様にならなくて困っていても】
きっと底から思い切りけってみたら浮上出来る。そんな気持ちが湧いてくる。
今までだってそうだった。
ギリギリの所でスっと救いの手が現れ……何とかやって来れたんですよね。
決して、実力なんて無い私だけど
何故か不思議な助けが、此処ぞという時現れる。
それは…必死なる願いを 何とかしようと真正面から向き合う時にのみ出現するプラス思考のパワー。
それが『 叶う 』と言うことなのか。
不思議で分からないけど、私を造られた神のみぞ知る…現象であり現実の技。
今日の空
白と紫の朝顔が高い所で たくさん咲いていますね。
今朝までは、年金事務所に行って｢年金の繰り上げ受給｣についての相談をするつもりでした。
ですが、それについて必要な物を
調べているうちに、なんとなく未だ待てよ！もう少し何かやれないかな？と、
中学生の頃、熱血教師にガツンとやられた時の様な感覚が起こり始めたのです。
心の中で、…そうするのは未だ早いのではと、何かが弾けたのでした。
『おかえりモネ』で涙…
【こんな清々しい朝をありがとう】
8月は私自身の問題で矢のように過ぎ去って行きました。ふと、今朝観たNHKの朝ドラがとても嬉しい展開を見せてくれて嬉しくなり、自身の心まで若い気持ちを思い出させてくれていました。ありがとうです。
この夏の１ヶ月、ブログを見られない、書けないと思うくらい…闇の中に居たのかも知れませんね。今朝、若い俳優さんの表情や思いの籠った声を聞けて…自然と涙してしまったのは、私だけでは無いはず。
9月の静かな朝、コロナの心配や恐怖を少しだけ置いといて、思わぬ涙で感動したら、気持ちも切り替えられた様です。
自分にとって今、何が1番必要なのか。
そこを大切にする事、譲れない何かをハッキリさせ、明確にするように大事に育てる事。
たとえ今は少し遠巻きに居ても、必ず幸せな日はやってくる。だから信じていよう。
ところで、暗黒のような時期、8月はずっと取り組んでいた事がありました。つい昨日まで、なんとExcel3級を目指して特訓の様な、特別な講習です。(60の手習い😄)
若い方は当然のように出来ていたり、学生時代に習得するものなのでしょう。今まで見よう見まねで、なんとかやりすごしていた私。
まさかこんな機会が巡って来るとは思ってもおらず、ハローワークの方の提案でちゃんと習える事になったのです。
若さ溢れるインストラクターの女性は、とっても楽しげで、分かりやすく手ほどきしてくださいました。その軽やかなイメージと共に、１ヶ月と言う短期:短時間のカリキュラムは、あっという間の出来事であり、また就職出来そうもないと諦めかけている私にも、楽しみと言うものを下さったと思います。
目が痛くなるほど画面を見つずけ、腰が痛くなるほど椅子に腰掛け (おそらく)合格でしょう…といった状況で昨日終了致しました！
昨夜は雷雨でした。
疲れた身体を横たえると、少し涼しくなった空気の心地良さに、今朝の目覚めはゆっくりと、そして雨のお陰で水やりも要らない事にも感謝しつつ、爽やかな朝ドラに涙する私でした。
長崎平和祈念式典～令和3年
『原爆を二度と投下させてはならない！』
ダメです。絶対に！
こう言って、祈り続ける私達。これからも。
そしてこれからの切り替えられた世の中で、余生をどう生きて行くか、考えてみる貴重な1日です。
連日の猛暑とコロナ禍の日々を過ごして、もう8月です。午前中のそよ吹く風に押されて、ひとつの部屋の掃除が出来ました。腰痛の腰を擦りながらやっと終わったらもう、11時……テレビをつけて、『平和への誓い』を観ています。
被爆者が高齢化しておられ平和活動の今後は、若い世代がきちんと引き継いで行かれることでしょう。できることならば、陰ながら支援したい思いです。
頑張ってこられた被爆者の言葉は、重く人々の胸を打ち、酷い惨状を思い浮かべては涙を堪えることができません。親や愛する子どもを亡くし呆然とした熱い焼け野原を彷徨う、人の姿では無くなった人々。
長崎に生まれ育ち、社会で生きる中で、
私達みな平和への学習を続けて来た訳ですが、戦争だけでなく、事件や事故 災害などもう、人間の頭で考えても防ぎようのないことが多い世の中で、核兵器の悲劇を改めてこうして見つめて行くと、これは防ぐ事を訴えていくべき事だと分かりますね。
『みたび許すまじ』
これだけは、世界中で理解し誓い合いたいですね。
赤トンボ見たら秋がそこに
【そうか…七月もう下旬頃だった】
暇なようで慌ただしい失業期間。毎日何かと出来事があり、1日が終わる。
ある朝、外の南天の枝に 赤トンボがしっかと掴まるように留まっているのを見つけた。
見るのが初めてのものだけに、珍しくてじっと見ていたが全く動かない。
羽が透明に輝いて美しく、ハッとして写真に収めた。
何だろうか、このスピリチュアルな雰囲気。
きっと伝えたい事があるんだね！と想うと自然と手を合わせていたくなる。
父からのメッセージだとしても
昨年亡くなったあの方からだとしても
どちらでもいい。
これまでの生き方も 間違ってはいないけれど、これからの変化や進化へのサインだと受け止めると、なんだか勇気が湧いてくるようだ。
これから起こることにも、心を込めて取り組んでいこう。
貴重な合図でしたね。
それからしばらく そこに居たトンボは、
呼吸を整えたようにして
いつの間にかどこかへ飛んで行った。
久しぶりに外へ出た気分。
【⠀求職活動へ1歩前進 】
ハローワークと言う場所へ足を運ぶのさえ気遅れする今日この頃です。
ですが、59歳というまた、もう一歩と言う所での求職活動。
ネット検索するのも気力が続かず、やはりハローワークの認定日に合わせて求人検索するのが妥当な気がしてきます。
そして、再就職支援という担当の方をお訪ねし相談していると……あれ?見覚えのある目元……何と思いがけない同級生との再会となりました。
お互いマスク姿なので直ぐには分からず挨拶を交わしていたんですよね。本当にマスクは、良くも悪くもある物で、そうやって少し引いた感じで人と接触出来ているんですね。
退職してからしばらくして、雇用保険受給説明会 と言うことで、重い気持ちで片道40分の道を車でやって来たあの日。
そう、もうあれから三ヶ月の月日は過ぎている。早い～
あと1か月で再就職したい。
自身が高齢になり、様々な家庭の事情で、なかなか前に進めなくなるケース。これでしょうね。いや！そういう訳には行かない。
こういう時は、自分が何をしたいのか、分からなくなります。焦って向いてもいない職場に目を向けるのも避けたい。
そんな時、ハローワークの彼女から電話がありました。
『あのね、先日の話しでは職業訓練校に合格したのに事情があって辞退する事になったでしょう。 勉強したいのよねと思って、他の訓練を見ていたら、1つあったのよ。短期で学べるコースが！ これなら、無理なく行けるんじゃない？』と言うものでした。
ありがたい😭🙏ありがとう！
その日の午後、説明を受け申し込みに行くことが出来ました。
もしも、彼女に出会わなかったら、ここまでしてくれる事は無かったのでは無いかなと、私は感謝しかありません。
もしかしたら、また白紙にもどるかも知れません。それでも、この失業保険が切れるギリギリな所での必死な行動は、今までに経験が無く、頼るものが何も無い状態の私にとって、大げさですが 神に導かれた出会いの様に思えるのでした。
